Panfrutto Alle More di Gelso – 300 g
€10,50
Panfrutto alle more di gelso, il dolce artigianale a lievitazione naturale metodo Bazzoli dedicato a chi vuole gustare i nostri lievitati tutto l’anno, nella variante che più ci rappresenta.
Esaurito
Il PANFRUTTO da la possibilità di assaporare la nostra pasta lievitata in ogni periodo dell’anno.
La piccola dimensione di 300 g è stata scelta affinchè la famiglia moderna, nella maggior parte dei casi di piccole dimensioni, possa gustarne la bontà e la fragranza in un’unica volta: si apre, si mangia.
Lo prepariamo in vari gusti: Panfrutto all’Albicocca, Panfrutto alle Fragoline di Bosco e Panfrutto alle More di Gelso, sicuramente quello che ci rappresenta di più.
Abbiamo cercato di rivalutare questo frutto squisito perché fa parte della nostra storia; lo troviamo anche sullo stemma di Agnosine, il paese in cui vivo.
Un tempo l’economia del nostro magnifico territorio, la Conca d’Oro, era basata sulla Lana e sul Baco da seta.
Le piante di Gelso crescevano ovunque in tutta la valle e, se le foglie venivano usate quale alimento per i Bachi da seta, i frutti venivano cucinati in numerose e gustose ricette.
Ancora oggi ci sono ancora molte piante e per questo abbiamo voluto utilizzarne il frutto nel nostro Panfrutto e nella nostra ormai conosciuta Pasta per Lievitati.
Vi piacerà? Aspettiamo i vostri consigli.
Ingredienti:
more di gelso candite 26,9% (sciroppo di glucosio, zucchero semolato, mora di gelso), farina di frumento tipo 00, burro, acqua, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, agente lievitante: lievito naturale, arance scorza, burro anidro, sciroppo di arancio (zucchero semolato, arance scorza, miele), miele, limone scorza, sale, malto d’orzo in polvere, glassa lievitati (zucchero semolato, albume, mandorle dolci , olio di semi di mais, farina di riso e grano tenero integrali precotti, farina di riso precotta, pasta nocciola, bicarbonato d’ammonio), vaniglia in bacche.
Allergeni: gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti – Può contenere tracce di noci, nocciole, mandorle.
Valori nutrizionali:
per 100 g.di prodotto: Energia 1891,52 Kj, 452,88 kcal, Grassi 31,81 g, di cui acidi grassi saturi 17,96 g, Carboidrati 37,07 g Di cui zuccheri 23,14 g, Proteine 3,44 g, Sale 0,27 g, Fibre 0,59 g.
